7つのこだわり
原材料に、とことんこだわった
［鹿港（ルーガン）］です。
［鹿港（ルーガン）］です。
こだわり1
｢豚肉｣
国産上質豚肉を使用。肉の食感を活かすために粗めに挽いております。
こだわり2
｢ネギ｣
独特の風味を持った上質の台湾油ネギを使用しております。
こだわり3
｢皮｣
独自の製法でじっくり練られた生地を約２時間かけて発酵させ、きめ細かくコシのある皮に仕上げました。ほんのり甘いのも特徴です。バターを使用していないので低カロリーです。
こだわり4
｢肉汁｣
肉の旨みが凝縮された、ジューシーな肉汁をたっぷりと味わっていただくために生の豚肉を包んでから蒸しております。無色透明な、澄んだ肉汁が自慢です。
こだわり5
｢味付け｣
豚肉の旨み、ネギの風味、そして皮のほのかな甘さと、素材本来の味を活かすために薄味に仕上げております。
こだわり6
｢手包み｣
デリケートな生地を傷つけないよう、一つひとつ手包みしております。
こだわり7
｢無添加｣
保存料は一切使用しておりません。お早めにお召し上がりください。