鹿港(ルーガン)
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“日本ではここにしかない”
台湾で行列の絶えない老舗『阿振肉包 振味珍』唯一の姉妹店

[鹿港(ルーガン)]

鹿港店舗
日本にも伝えたい、台湾で感動した門外不出の味

日本にも伝えたい、台湾で感動した門外不出の味

台湾中部の都市「台中」からバスに揺られること一時間。 古いお寺や街並みが今も残る観光地、そこが店名の由来となった[鹿港(ルーガン)]です。 そして、その[鹿港(ルーガン)]には、訪れた人が必ず立ち寄る行列の絶えない肉包(ローパオ)、饅頭(まんとう)の老舗[阿振肉包 振味珍(ゼンウェイゼン)]があります。 独自の製法で作られた皮とジューシーな具がマッチした肉包(ローパオ)。 その味に感動し、日本に伝えたいという一心で何度も足を運び、ようやく門外不出であったその味をはじめて日本で紹介できる運びとなりました。

頬張った瞬間、餡より先に驚くのはなんと“皮”

[鹿港(ルーガン)]の肉包(ローパオ)といえば、まず頬張った瞬間に誰もが驚く皮のふわふわ食感とほのかな甘みです。 主役級並みにおいしい皮は、こねあげてから4時間じっくり発酵させて作り上げることで、きめ細やかでコシのある生地に仕上げています。 豚肉の旨み、ネギの風味、そして皮のほのかな甘さと、素材本来の味を活かすために味付けはシンプルに。 無色透明でジューシーな肉汁が、ふわふわの皮によく絡みます。
頬張った瞬間、餡より先に驚くのはなんと“皮”

『並ばずに買いたい』と わざわざネットで注文される方もいるこの味

商品紹介

保存料は一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。

肉まん[肉包(ローパオ)]
独自の製法で作られた皮と、ジューシーな具が見事にマッチした大人気商品!
餡饅(あんまん)
十勝産小豆を使用。黒ゴマの入った、あっさりとしたこしあん入り。
カレー肉まん
カレーまんとは違う、[鹿港(ルーガン) ]オリジナルのカレー肉まん!
鹿港 辛口肉まん
辛口肉まん
ちょっとピリ辛がクセになる!ニラと春雨を加え、麻婆春雨のような味付けに。
饅頭(まんとう)
4時間じっくり発酵させた、ほんのり甘くキメの細かいコシのある蒸しパン。
黒糖饅頭(こくとうまんとう)
砂糖の代わりに黒糖を使用。バナナやホイップクリームなどと合わせてデザートに!
肉まん・あんまん 各5個セット
2種類の味が楽しめる肉まん・餡饅を各5個ずつ詰め合わせ!
【全4種類】各5個セット
手作り肉まん・餡饅・饅頭それぞれの味わいが楽しめる詰め合わせ!

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日本では東京・世田谷にしかない台湾人気店の味を、ご家庭でもお楽しみいただけます。
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